La Guinguette Lyrique, c’est avant tout un lieu exceptionnel : la colline de Sainte Cécile du Cayrou d’où l'on a une vue imprenable sur la forêt de Grésigne et les coteaux plongeant vers Gaillac.

Sur cette colline repose une petite église dédiée à Sainte Cécile, la patronne des musiciens. Un lieu magique.

Les solistes et les pensionnaires de l'académie du Festival offrent des mini-concerts de 15 minutes joués dans l'église. Le programme s'étale sur toute la soirée.

Les concerts sont retransmis en direct à l'extérieur.

Entre les mini-concerts, les bénévoles proposent assiettes garnies et rafraîchissements.

Dans une région fière de sa culture gastronomique et de ses soirées d’été festives, cette initiative est un bon moyen pour toucher un public éloigné des salles de concert.